Wie entsteht eigentlich ein Taste of Hapimag Kochvideo

Wie entsteht eigentlich ein Taste of Hapimag Kochvideo

 22. November 2018  Mathias  ...

Sicherlich haben Sie die Hapimag Kochvideos schon gesehen. Doch wie entstehen diese eigentlich?  Mehr

The Taste of Hapimag: Genuss à la française

The Taste of Hapimag: Genuss à la française

 12. Oktober 2018  Stefanie  ...

Wohnen wie ein König, speisen wie ein König – Das Hapimag Resort Château de Chabenet verwöhnt seine Gäste liebend gerne mit confierten Lammhaxen mit Rosmarin. Das Gericht ist typisch französisch, sehr beliebt im ganzen Land und eine wahre Gaumenfreude. Mit Kartoffelpüree und Gemüse serviert, ist es das perfekte Sonntagsgericht. Probieren Sie es aus.  Mehr

The Taste of Hapimag: Gulasch aus der Provence

The Taste of Hapimag: Gulasch aus der Provence

 17. September 2018  Stefanie  ...

Oh la la, wie das duftet. Holen Sie sich den Geschmack der Provence zu Ihnen nach Hause auf den Esstisch – mit dem Daube Provençale. Die französische Schmorfleischspezialität ist besonders im Herbst beliebt, kräftige Kräuter wie Loorbeer, Thymian, Rosmarin, Gewürznelken, Koriander und Wacholderbeeren sei Dank. Die richtigen Kräuter sind für das gute Gelingen des Gerichts genauso wichtig wie die korrekte Zubereitung: Schmoren heisst die Devise, weiss Küchenchef Bernard Lambert vom Hapimag Resort La Madrague und verrät im Video sein liebstes Rezept.  Mehr

The Taste of Hapimag – das dolce „Dolce Vita“

The Taste of Hapimag – das dolce „Dolce Vita“

 10. August 2018  Stefanie  ...

Leckere Früchtchen auf einer zarten Creme – ein Dessert so frisch wie der Sommer und so lecker wie die italienische Küche. Und das Beste: Die weisse Schokoladencreme lässt sich im Handumdrehen zubereiten. Mit Himbeeren, Heidelbeeren und Haselnussstücken dekorieren und fertig ist der luftig-leichte Desserttraum, wie er auch im Hapimag Resort Scerne di Pineto aufgetischt wird. Das Rezept stammt nämlich von den beiden Küchenchefs Guerino Pallini und Valentina Pandoli. Und die wissen ganz genau, wie das Dolce Vita richtig zelebriert wird.  Mehr

The Taste of Hapimag – Spaniens Allzeitliebling

The Taste of Hapimag – Spaniens Allzeitliebling

 12. Juli 2018  Stefanie  ...

Die Tortilla ist neben der Paella eines der bekanntesten spanischen Gerichte und – je nach Zubereitungsart – ein Lieblingsgericht für jede Tageszeit. Küchenchef Marcos Seijo vom Hapimag Resort Paguera mag die spanische Kartoffelomelette am liebsten in Verbindung mit einem Garnelensalat. Herrlich erfrischend und leicht schmeckt sie so besonders zum Lunch an einem heissen Sommertag. Und sie ist ruckzuck zubereitet. Wie es geht, zeigt der Küchenprofi im Video. ¡Buen provecho! Mehr

The Taste of Hapimag: Gut gefüllt ist halb gewonnen!

The Taste of Hapimag: Gut gefüllt ist halb gewonnen!

 12. Juni 2018  Gastblogger Stefanie  ...

Mit Schwertfisch statt Wildschwein – geniessen Sie die toskanische Spezialität Tortello mal anders. Küchenchef Angelo Belluccio vom Hapimag Resort Tonda zeigt im Video, wie die grossen, gefüllten Pastateigtaschen gelingen. Ein frischer, zarter Weisswein dazu und schon steht das perfekte Gericht für einen genussvollen Sommerabend mit viel Italianità und noch mehr Geschmack auf dem Tisch. Buon appetito!  Mehr

The Taste of Hapimag: Hallo Sommer, hallo Mojo rojo!

The Taste of Hapimag: Hallo Sommer, hallo Mojo rojo!

 14. Mai 2018  Gastblogger Stefanie  ...

Paprika sorgt für die rote Farbe, Chili für die Schärfe, Gran Canaria für das Rezept. Und alles zusammen für die Mojo rojo. Die rote Sauce ist zusammen mit ihrer etwas milderen Schwester, der Mojo verde, die bekannteste Salsa der kanarischen Inseln. Während in der Zubereitung Uneinigkeit herrscht – jede Familie und jedes Restaurant hat ihr eigenes Rezept –, zeigt man sich in der Verwendung zwar ebenfalls vielfältig, aber geschlossen: Serviert zu Brot, Kartoffeln, Fisch und Fleisch schmeckt die Mojo rojo am besten. Das Hapimag Hausrezept gibt Küchenchef Nicolas Gonzales vom Hapimag Resort San Agustín im Video preis – Extratipp inklusive.  Mehr

The Taste of Hapimag: It’s Tea Time!

The Taste of Hapimag: It’s Tea Time!

 12. April 2018  Gastblogger Stefanie  ...

Machen Sie es wie die Briten und gönnen Sie sich eine genüssliche Auszeit: mit einem Afternoon Tea. Dazu gehört nicht nur ein erlesener Schwarztee – traditionell serviert mit Milch und Zucker – und hauchdünne Fingersandwiches mit extravagantem Belag auf schicken Etageren, sondern auch Scones, vorzugsweise mit Clotted Cream und Marmelade. Das Gebäck aus Schottland ist seit dem 18. Jahrhundert ein fester Bestandteil des Afternoon Tea und variiert gerne in seinem Geschmack. Ob süss oder salzig, mit dem Rezept von Küchenchef Mark Wilson vom Hapimag Resort Edinburgh laden Sie gepflegt zur nächsten Tea Time. Enjoy! Mehr