End Loginbox
U heeft al een login voor online-boekingen: Log dan in met uw lidnummer (zonder P of M en zonder voorafgaande nullen) en uw persoonlijke Hapimag password.
Restaurant
Restaurant
Bar

Restaurant Achterdeck – Thema-avonden en specialiteitenweken

In een moderne Oostzee ambiance worden regionale en mediterrane gerechten gecombineerd. 's Avonds worden op basis van seizoensgebonden thema's culinaire 'reizen' aangeboden, daarbij raden wij onze wijnspecialiteiten aan.

Hoogtepunten en thema-avonden

Typisch Rügen menu
(op dinsdagen, maar niet elke week)

Rügener vissoep
Oostzee kabeljauw op bedje van groente, in folie gestoomd met gekruide aardappels
Eigen gemaakte duindoornsorbet met "roter Grütze"

Daarnaast serveert onze belevenisadviseur Hartmut Netschas een amusante culinaire en literaire reis door het Rügenland.

Störtebeker piratenavond
(op maandagen) 

Op deze avond serveren onze piraten aan boord van het Achterdeck twee visvariaties:

  • „Störtebekers Silberlinge“: haringvariatie met gebakken aardappelen en kruidenkwark

  • „Störtebekerteller“: gebraden snoekbaars, gestoomde zalm en gestoomde botervis met lekkere gebakken aardappels, groenten en een duindoorn-mierikswortelsaus.

Vis grillavond
(September t/m mei, elke donderdag,
Juni t/m september op zaterdag en zondag) 
  • Visgrillschotel met gegrilde heilbot en botervis, met daarbij geserveerd een ovenaardappel en kruidenkwark en salade

  • Kipschotel, met gebraden kipfilet, met duindoornchutney, een ovenaardappel en salade

Grillfeest
(op donderdagen, van juni t/m medio september) 
  • Gegrilld worden o.a. nekkarbonade, drie verschillende soorten Mecklenburger braadworst en kipfilet.
  • Daarbij worden gebakken aardappelen en verschillende verse salades van het buffet geserveerd.
  • À la carte gerechten worden niet aangeboden.
Schnitzelavond
(wisselende thema-avond *)

Op de schnitzelavond kunnen gasten hun lievelingsgerecht individueel samenstellen, ze kunnen kiezen tussen:

1. Welk vlees:

  • Schnitzel "Wiener Art" varkensvlees of
  • Originele Wiener Schnitzel: kalfsvlees

2. Welke bijgerechten:

  • knapperige pommes frites
  • Aardappelsalade volgens eigen recept: met azijn, olie en augurken

3. Welke groente:

  • Champignons
  • Gebakken uien
  • Ratatouille
plenty pasta
(wisselende thema-avond *)

Bedien uzelf aan ons pastabuffet en stel uw eigen pastagerecht samen. U kunt kiezen uit: spaghetti en macaroni alsmede groenten-bolognese, runder-bolognese, carbonara en tomatensaus arrabiata.

Oostzee-avond
(wisselende thema-avond*)

De Oostzee-avond is een nieuwe thema-avond, die nog in de planningsfase is. Deze zal waarschijnlijk medio november geïntroduceerd worden. Op deze avond zullen typische gerechten uit verschillende Oostzeelanden worden aangeboden. bijv. typische Deense, Russische, Poolse of Noorse gerechten. Daarbij is het plan dat onze medewerkers als matrozen verkleed serveren.

 * Deze thema-avonden vinden dinsdag om de week plaats.

Daarnaast bieden wij twee speciale vis-daggerechten aan (worden meestal elke vrijdag gewisseld)

  • Snoekbaars, gebakken met Rügener camembert, met daarbij hartige gebakken aardappels.
  • Zalmfilet gebraden op rode bieten daarbij dille-aardappels